摘要酒亮相第112届糖酒会：首席合作身份解码“争上游”战略

央视网消息：第112届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）圆满闭幕，金沙酒业摘要酒借糖酒会70周年之际，以首席合作伙伴的身份引发行业关注。这一举措背后，既折射出糖酒会与金沙酒业的精神共鸣，也展现了企业在战略布局上的深远考量。为解码其“争上游”战略的深层逻辑，本届糖酒会期间，央视网与华润啤酒副总裁、金沙酒业董事长范世凯展开对话。

双向奔赴：糖酒会70年精神与金沙酒业的战略契合

糖酒会自1955年诞生以来，历经七十年风雨，从计划经济时代的物资调剂平台，蝶变为全球食品酒类行业的“晴雨表”与“风向标”。其70年的发展历程，始终贯穿着创新、突破与引领行业前行的精神内核。正如范世凯所言，这种精神与金沙酒业的发展理念高度契合。

另一方面，华润酒业入主金沙酒业两年多来，全力推动品牌升级与战略布局。通过对摘要酒的高端化定位、文化内涵挖掘以及市场渠道拓展，金沙酒业已完成基础准备，进入“发力拓展市场的关键年”。而糖酒会70周年这一具有里程碑意义的节点，恰好为金沙酒业提供了一个向全球展示品牌实力、传递品牌价值的绝佳舞台。二者的合作，既是对糖酒会历史成就的致敬，也是金沙酒业借势行业盛会加速全国化、高端化进程的重要战略举措。

“争上游”战略：以品质与文化筑牢信任基石

在白酒行业竞争日益激烈的背景下，金沙酒业以“争上游”为企业战略，通过四大核心举措实现与消费者的深度信任沟通。首先，狠抓产品品质，依托赤水河上游产区的独特优势——上风上水的生态环境、优质的红缨子糯高粱原料以及传承传统的“12987”大曲酱香工艺，确保每一滴酒的卓越品质。正如范世凯所言，“酿出让消费者满意的好酒”是赢得信任的根本。

其次，强化品牌价值建设。金沙酒业将“争上游”的精神内涵融入品牌基因，通过文化赋能与消费场景创新，塑造差异化的品牌形象。例如，摘要酒以“书读经典，酒饮摘要”为文化主张，推出与唐诗、宋词、元曲结合的诗酒系列产品，并通过全国性的高端品鉴会、文化IP活动（如摘要酒·宋词品鉴会），让消费者在品味美酒的同时，感受传统文化的魅力。这种将品质与文化深度融合的策略，不仅满足了消费者对品牌价值的需求，更在情感层面与消费者建立了共鸣。

 文化赋能：以IP创新引领高端酱酒新范式

在白酒行业普遍寻求文化突破的背景下，摘要酒的文化战略独树一帜。范世凯表示，摘要酒以传承弘扬中国优秀传统文化为使命，将书香文化与品牌气质深度融合。例如，其瓶身设计取色于宋代汝窑天青色，并融入苏轼的诗词，打造出极具宋代美学的产品形态。同时，金沙酒业通过与北京国际电影节等IP的跨界合作，以及“美好生活，书香中国”城市行活动，不断拓展文化传播的边界。

2024年，摘要酒·宋词全国品鉴会在开封清明上河园启幕，通过沉浸式的宋代美学体验，让消费者感受诗酒文化的魅力。未来，金沙酒业还将继续围绕“上游”战略，开发更多文化联名产品，策划形式多样的文化活动，以文化为纽带，拉近品牌与消费者的距离，打造“文化酱酒”的标杆形象。

数字化转型：传统工艺与现代科技的融合之道

在数字化浪潮下，金沙酒业坚守传统工艺的同时，积极拥抱科技赋能。范世凯强调，酱酒生产的复杂性决定了传统工艺的不可替代性，但通过数字化技术的应用，可以提升工艺优化的效率与质量。例如，在酿造、调酒、储酒及原料环节，金沙酒业引入高精密设备与智能化管理系统，实现原粮从选种到储存的全程数字化管控，确保质量可控、可溯源。同时，利用AI技术优化生产流程，提升酒体品质的稳定性。

这种“坚守传统、科技赋能”的模式，既保留了酱酒的独特风味，又为企业的可持续发展注入了新动能。未来，金沙酒业还将探索智能机器人、AI技术在生产与营销中的应用，以审慎的态度推动数字化转型，实现传统工艺与现代科技的完美平衡。

未来展望：引领精英消费新趋势

对于未来三年的战略目标，范世凯明确表示，摘要酒将致力于成为“新时代精英人群饮酒首选”。通过“变强”阶段的战略落地，金沙酒业将强化组织能力，优化市场拓展模式，进一步提升品牌影响力。

在产品层面，继续深化“醇柔酱香”的品质标签，依托赤水河上游产区的生态优势，打造更多满足精英人群需求的高端产品；在文化层面，持续挖掘传统文化内涵，通过创新的文化IP活动与精准的品牌传播，增强品牌的文化吸引力；在市场层面，借助华润酒业的渠道资源，拓展全国化布局，提升市场份额。

从糖酒会70周年的首席合作伙伴，到“争上游”战略的全面落地，金沙酒业正以品质为基、文化为魂、科技为翼，书写着高端酱酒的新篇章。在白酒行业深度调整的当下，金沙酒业的实践为企业如何在传承与创新中把握机遇提供了有益借鉴。随着其战略布局的逐步推进，这个源自赤水河上游的酱酒品牌，有望成为引领中国白酒高质量发展的重要力量。