产业观察 糖酒江湖丨溜溜果园：产品为王，价值至上，为每一个产品赋予价值

产业观察员 吴梦萱：溜溜梅作为专门生产青梅零食的企业，主要从哪些方面着手去加固品牌护城河？

溜溜果园 梅惠祥：我们今年糖酒会特意带来了一个新品叫溜溜梅冻，梅冻作为新一代的蒟蒻果冻，我们把它定位为天然的果冻。为什么说是天然？第一，我们选用的所有食材都是天然的食材，比如草莓鲜果榨酱，然后把它做成蒟蒻梅冻，它跟传统的果冻会有比较大的区别。传统的果冻都是撕开吃的，但蒟蒻梅冻是挤食的，挤食果冻最大的好处是直径比较小，只有10毫米。因为传统的果冻会存在卡喉的风险，那挤食的梅冻就完全把这种风险避免了，这是我们创新的一个小细节。

第二，在选材方面，我们都是用鲜采的水果，当日鲜采，鲜果榨浆，就跟传统的果冻会有比较大的差异，因为我们独特的保鲜技术保留了水果原本的营养。

第三，在技术方面，我们这次引进了世界上非常先进的企业和技术，每条生产线大概要3000多万。这个技术最核心的点在于它可以保证食材新鲜，我们整个产品能做到零防腐剂、零人工色素、零脂肪这样三个零的卖点。

产业观察员 吴梦萱：现在其实有越来越多的企业都涌入到了零食的赛道当中，溜溜梅该怎样做，才能够在众多零食的市场当中脱颖而出？

溜溜果园 梅惠祥：第一，还是要聚焦产品，产品为王，价值至上，我们打造的所有产品，以及所有的营销和研发，包括我们所有的产品上线，都是围绕消费者需求来进行的，所以我们始终把产品放在第一位。

第二，每个产品它有自己的价值，比如梅冻，天然好味道就是梅冻的价值。除此之外我们还有其他的梅类制品，比如雪梅就会冰爽一些，吃完雪梅之后嗓子会感觉冰冰凉凉。还有像我们的绿茶青梅，它的功效就是可以解腻，比如我们吃完火锅后吃一颗绿茶青梅，就可以达到解腻的效果，感觉比较清爽。

我们会赋予每一个产品它独特的价值主张，这个是我们所立足的点，就是要把产品做好，能够解决消费者的一些痛点，这个就是做好我们品牌最基本的东西。